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笋也是同样的道理，极其考验手上的刀工。

裴明妙的刀工也是练过的，切出来的藕笋匀称又漂亮。

“阿牛，帮我打一盆井水来。”裴明妙朝外唤了一声，顺手将切好的素菜下到滚水里焯了一遭，去掉菜腥味。

“好嘞。”打杂的阿牛过去嘎吱嘎吱地摇起一桶井水。

清晨的井水最是冰凉，焯过水的素菜立马往里一浸，那股子爽脆劲儿便稳稳地保持住了。

裴明妙另起了一锅，炸了一小碗茱萸油，她又将碾碎的蒜泥、陈醋、盐齐齐码在碗底。

锅里烧着油，她猛地想起来：“对了，再来一点白糖吧。”白糖提鲜，只捏一点点足以。

碗里凑齐了调味料，她将滚热的熟油淋上去，滋啦一声，辛辣与酸甜的香气在灶台前炸了开来。

用热油做出来的凉拌料汁味道会更加香浓而不腻。

她手腕轻转，将这碗料汁均匀地泼洒在盘中，红油顺着藕片的孔隙洇了下去，慢慢浸透了洁白的笋丝与豆芽，裴明妙确定二夫人对香菜没有忌口后，撒了一把细碎的香菜进去增香，她用筷子拌匀，重新装了盘。

今日芳洲院来提膳的是个小丫鬟，她打量着这盘凉拌素菜的品相，暗自咽了咽口水，好不容易才克制住，将白粥与小菜规规矩矩地收进了食盒里。

二夫人的早膳被拿走后，裴明妙拍了拍手，端着剩下的一点凉拌菜和杂粮粥，绕到大厨房后身去吃。

厨房后头连着一片空地，风也大，坐在树荫底下纳凉，空气流通着，倒比屋里还舒坦多了，裴明妙搬了个小板凳坐在石凳旁，先抿了一大口温热的粥水。

糙米微韧，粟米软糯，掺在一起嚼着极有层次，对她来说，这可比单用精米熬的白粥更有滋味。

裴明妙又夹起一块裹满了红油的藕片送进嘴里，藕片吃着又鲜又脆又辣。

吃饱喝足后，裴明妙索性坐在这儿吹了一会儿风。

大厨房后头这一片空地就是菜园，大片大片的菜畦整整齐齐地码在一起，各色蔬菜错落有致，最边角处还空着几块地，瞧得裴明妙有些心痒，也想种点什么。

不过她现在这个身份还没有这个资格，只能先将这点心思暂且压了下去。

裴明妙站起身，拍落裙角沾上的草屑，返回厨房。

芳洲院里静悄悄的，萧祈掀帘进去，桌上摆着今日的早膳，一碗白如凝脂的稠粥，旁边配着一碟子凉拌菜，上头还挂着一层亮晶晶的红油，蒜香并着酸辣的滋味肆无忌惮地飘散开来，迎面这么一扑，引得萧祈的喉咙不自觉地动了动。

梁舒雁刚换好一身衣裳从内室出来：“这两日天天瞧见二爷，我这还真有点儿不习惯了，二爷莫不是走错了门，杏花苑可不在这个方向。”

萧祈被她这夹枪带棒的话噎了一下，脸上有些挂不住，轻咳了两声以作掩饰，有些不自在地把视线从那盘凉拌菜上挪开：“郊外的马场进了一批西域来的汗血宝马，正好今日休沐，母妃让我带你出城去跑跑马，你去不去？”

梁舒雁是武将世家出身，骑术也是了得的，听见这话，眼里一瞬亮了起来，可临了，到底还是将那股子雀跃生生压了下去。

“二爷的心意，我心领了。”梁舒雁在桌前坐下，端起白粥，“过我今日暂且腾不出空来，二爷还是请回吧。”

萧祈愣住了，他难得来请梁舒雁，竟然被这般冷冰冰拒绝了？

这要换做从前，他少不得要当场拂袖而去。

可此时，他的目光再次不争气地落在了那盘拌菜上。

梁舒雁自顾自地夹起一筷子鲜笋，那笋切得细长，挂着红艳的料汁，一入嘴便是酸辣鲜香的滋味，旁的藕片也是一样，落齿时能听见咔嚓一声脆响，豆芽极嫩，外头挂着凉拌的汁水，用来配着那碗稠粥，真真是一绝。

“咕噜……”

萧祈的肚子也很不争气地发出了一声微弱的鸣叫。

面子重要还是肚子重要？

萧祈内心挣扎了一番，最后，他决定把面子暂时抛下。

只见他极其自然地撩起衣袍，一屁股坐在了梁舒雁的对面，厚着脸皮开口道：“既然你没空，那跑马的事改日再说，正好我今早出来的急，还没用