11、第 11 章(1/3)

胜利的晚宴是蒋烁做的，林满福忙的时候，都是他做饭。

蒋烁的拿手饭是三鲜打卤面，炎热的夏天傍晚来这么一碗劲道鲜香的打卤面是再爽口不过的了。

期间对面的徐阿姨还送来一些酱货，正好配着面条吃。

瞿烨南则被蒋婷拉去后院接水，不情不愿的洗起了衣服，林红豆这个时候才知道，他们还打了赌，蒋烁赌她赢，还把她未来一个月的脏衣服承包了出去，还有这等美事，早知道她昨天就不自己洗裙子了，留着今天给瞿烨南洗。

看在蒋烁打赌还算上她的份上，林红豆决定去帮他打个下手。

下楼的时候，她顺手把一身脏衣服和鞋子拿到后院，拿给两位辛勤的劳动人民，得意的居高临下挑眉道：“辛苦啦，请帮我把鞋子刷得白一点哦。”

让他们不选她，真是没眼光。

瞿烨南不满的拧住水龙头，看了一眼那双黑不溜秋的的白球鞋，十分不满道：“我们打赌只说洗衣服，没说给你洗脏鞋！”

“啧。”林红豆睨了他一眼，“鞋子不是穿的啊，是穿的就是衣服，再说了，你洗都洗了，也不差这一双鞋。”

蒋婷怕他俩又吵起来，立马把鞋泡进盆子里，“我来刷我来刷。”

“不行。”林红豆严正拒绝，“就让他刷，我用脚趾头想都知道赌局是他设的，男子汉大丈夫，就得愿赌服输，是不是啊，我的好表哥。”

瞿烨南这人，拿捏他就用一招，那就是激将法，屡试不爽。

瞿烨南臭着一张脸，呕了林红豆一眼，“我刷就我刷，行了吧！”

说罢，他把盆子端到水池边，故意“砰”的一下放上去，水花瞬间瓢泼四溅，洒了林红豆一裤腿。

幼稚。

林红豆不和他一般见识，拍了拍裤子进了后厨，笑意盈盈道：“大哥，我来帮你啦！”

蒋烁在厨房里把刚刚二人的斗嘴听得真真的，边扬着嘴角边和面。

他扬眉看了眼红豆，想了想说道：“你帮我把碗筷摆一摆吧，再把码子洗一洗。”

林红豆平时不会主动帮他干活，一般放了学她都跟着黄飞扬还有胡同里的几个小男孩一起疯玩，直到饭好了有人去叫她才回来，吃过晚饭过后，就到了她的看电视时间。

这个时候电视里在放《新白娘子传奇》，她每天一集不落的跟着看，看完还要学着人家使用法术，嘴里还会“咻咻”的配着音，披着一块床单满屋跑。

但是这几天不知道怎么了，电视也不看了，也不出去疯玩了，天天都在家里围着，又是帮忙做点心包装，又是来厨房打下手，家里人一时间都很意外，这小红豆是长大了。

三鲜打卤面的做法不难，需要的食材有猪肉，香干，面筋，鸡蛋，木耳，黄花菜和香菇，要是家里有客人来，还会买新鲜的虾一起做卤子。

蒋烁先把面加水揉好，盖湿布醒二十分钟，为了让面筋松弛，吃起来弹牙。

醒面的功夫，他开始打卤子，起锅烧油，放两个大料瓣，把切好的肉片倒进去，慢慢翻炒把肉煸出油，等肉变色，把切好的配菜倒进去一起翻炒，过一遍油，然后倒入泡香菇的水，提鲜。

大火煮，再倒入酱油，老抽调色，再用小火煮五分钟，倒几勺盐调味，卤子得咸一点，所以盐要多放几勺，紧接着勾芡，分三次倒入淀粉液搅拌，出锅前淋入鸡蛋液，最后再滴一滴香油，卤子就可以出锅了。

这时候面差不多醒好，再多揉几遍，直到切开面没有气泡，紧接着把面擀薄切细，扯着两头做拉伸。

最后把拉好的面放到锅里煮开，再过一遍凉水，蒋烁在面碗上均匀的铺上一层色泽浓郁的三鲜卤子，把酱货倒到盘子里，叫上干活的几个人开饭。

在外间的林满福一进来，就看到这么一幅画面。

蒋烁在铺着卤子，红豆把面碗挨个摆好，后院里的两个孩子在洗着脏衣服。

他这爸爸做的也太幸福了，孩子们自给自足，还能照顾他，生意也有了起色，这日子还真让他越过越好了。

林红豆很想念蒋烁这口面，他揉面的力道很均匀，扯出的面条粗细一致，煮出的面再过一遍凉水，拌上她最爱的三鲜卤，每一根面